Torradas Francesas

Name: Torradas Francesas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ovos; 150 ml de leite; 1+1/2 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1/2 colher de sopa de canela em pó; noz moscada; açúcar de confeiteiro; mel; 2 pães franceses

Published on 26/12/2019 | In Francesa | By Emilia Lobato |

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- Prep Time
- 10 Minutes
- Cook Time
- 10 Minutes
- Yield
- 4
- Difficulty Level

As torradas francesas, conhecidas em muitos lugares do mundo como “French Toast”, têm uma origem que remonta à Europa medieval. Não é uma invenção francesa, apesar do nome; seu propósito original era aproveitar pães amanhecidos, evitando desperdícios. Batidas com ovos e leite, as fatias de pão eram fritas até dourarem. Esta receita simples e econômica era conhecida na França como “pain perdu”, que significa “pão perdido”, refletindo sua utilidade em resgatar pagamentos que de outra forma seriam descartados.

Uma receita prática e deliciosa.

Contém Glúten

Ingredients

2 ovos
150 ml de leite
1+1/2 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher de sopa de canela em pó
noz moscada
açúcar de confeiteiro
mel
2 pães franceses

Instructions

Preparação da Mistura: Em uma tigela média, bata os ovos e o leite com um fouet (batedor de arame) até obter uma mistura espessa. Adicione o açúcar, uma pitada generosa de noz-moscada ralada e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes sejam bem incorporados. Preparação dos Pães: Fatie os pães franceses em discos de aproximadamente 1 cm de espessura. Reserva.
Fritura: Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione uma colher de sopa de manteiga, deixando-a derreter suavemente. Enquanto isso, mergulhe rapidamente as fatias de pão na mistura de ovos, cuidando para que não encantem. Coloque as fatias na frigideira quente e frita até que fiquem douradas e crocantes por fora, aproximadamente 2 minutos por lado.
Finalização: Transfira as torradas francesas para um prato e deixe-as esfriar um pouco. Polvilhe com uma mistura de açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto.
Sirva as torradas Francesas ainda mornas, acompanhadas de um fio de mel para um toque adicional de doçura.
Dicas da Chef: Para uma variação deliciosa, experimente adicionar essência de baunilha à mistura de leite e ovos para um aroma extra. As Torradas Francesass podem ser servidas como café da manhã especial ou como sobremesa após um jantar entre amigos. Bom apetite!