Pão com Ervas

Publicado em 01/08/2017 | Em Brasileira | Por Emilia Lobato |

- Preparo
- 60 Minutos
- Cozimento
- 45 Minutos
- Rendimento
- 2
- Dificuldade

Um pão caseiro sempre me faz lembrar minha infância. As tias se reuniam e adoravam fazer pães e eu adorava ver a criatividade que elas criavam as receitas. Sempre com ingredientes frescos muitas vezes colhidos em suas hortas.

Este pão com ervas minha tia fazia e eu adorava, fiz umas adaptações e acrescentei o parmesão que deu um toque especial!

Vamos a nossa receita de Pão Com Ervas.

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo de girassol ou milho
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1/2 cebola sem casca
80 g de parmesão ralado
1 xícara de chá de Ervas : alecrim, salsa, cebolinha, manjericão
2 colheres de sopa de alho poró
4 dentes de alho
2 + 1/2 xícara de chá de leite morno
1 colher de sopa de sal
20 g de fermento Biológico seco
1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina para untar as formas
2 gemas para pincelar os pães

Modo de Preparo

Untar as formas com manteiga, colocar papel manteiga e untar novamente
Bater no liquidificador os 3 ovos, óleo, açúcar e ir acrescentando a cebola, alho e ervas. Depois acrescente o parmesão ralado.
O leite deverá estar mormo, você deverá conseguir colocar a mão. Não pode estar fervendo, caso contrário o pão não crescerá.
Adicione o leite e deixe sobrar um pouco. Continue batendo no liquidificador.
Adicionar o fermento biológico e bate mais um pouco.
Em uma vasilha grande misture com a farinha de trigo e o sal.
A Massa ficará bem macia e mole, não estranhe pois o seu pão ficará super macio e leve.
Deixe descansar por 50 min a 1 hora, ele dobrará de tamanho.
Asse em forno pré aquecido 180o C por aproximadamente 40 min