Pudim de Chocolate e Avelã

Name: Pudim de Chocolate e Avelã
Prep time: 15 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 2 ovos inteiros; 4 gemas; 2 latas de leite condensado (790g); 1 +1/2 lata de leite ( medir na lata de leite condensado); 1/2 xícara de chocolate em pó meio amargo; 1/2 xícara de avelã ( 60g aprox); 1 + 1/2 xícara de açúcar refinado ( para a calda)

Publicado em 02/05/2019 | Em Portuguesa | Por Emilia Lobato |

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- Preparo
- 15 Minutos
- Cozimento
- 100 Minutos
- Rendimento
- 10

Uma receita deliciosa destes sabores que juntos chamamos de Gianduia.

Porém aqui usarei 50% de chocolate e 50% de avelã

Vamos para a receita.

Ingredientes

2 ovos inteiros
4 gemas
2 latas de leite condensado (790g)
1 +1/2 lata de leite ( medir na lata de leite condensado)
1/2 xícara de chocolate em pó meio amargo
1/2 xícara de avelã ( 60g aprox)
1 + 1/2 xícara de açúcar refinado ( para a calda)

Modo de Preparo

Em uma forma de aproximadamente 23 cm , derreter o açúcar na própria forma até caramelizar. Deixar reservado
No liquidificador bater os ovos, leite condensado, chocolate, avelá e leite. Bater por aproximadamente 4 minutos.
Para que o Pudim fique com poucos furinhos , o ideal é coar para tirar a espuma.
Coloque o pudim na forma caramelizada e asse em banho Maria.
A água deverá estar fervendo para cozinhar o Pudim.
Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 1 hora e 40 min
Deixe esfriar, coloque na geladeira por aproximadamente 4 a 6 horas.
Desenforme e sirva gelado.

Porções: 10
Pronto em: 115 Minutos
Tipo de ReceitaChocolate