Name: Bolo de Laranja com Amêndoas
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras chá açúcar refinado; 1 laranja Bahia média ( 200g a 220g); 3/4 xícara chá óleo de Milho (180 ml); 1/2 xícara de chá de amêndoas; 2 xícaras chá farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento químico (pó); Para a calda:; Caldo de 2 laranjas; 2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras chá açúcar refinado
1 laranja Bahia média ( 200g a 220g)
3/4 xícara chá óleo de Milho (180 ml)
1/2 xícara de chá de amêndoas
2 xícaras chá farinha de trigo
1 colher de sopa fermento químico (pó)
Para a calda:
Caldo de 2 laranjas
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Untar a forma com manteiga e farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180o C.
Partir a laranja com casca em 4 partes e tirar a parte branca e os caroços para não ficar amargo. Reserve.
Bater no liquidificador os ovos, óleo, açúcar e a laranja . Não bater muito após colocar a laranja.
Bater as amêndoas após colocar a laranja
Em uma vasilha grande adicione a farinha de trigo e o fermento. Adicione o liquido batido e misture na farinha de trigo. Misture tudo de forma bem homogênea.
Assar em forno 180oC por 45 minutos, mas antes teste com o auxilio de um palito.